猪身上有些地方的肉是不能吃的,比如说淋巴肉,人吃了对身体是有害的。前两天,有市民举报说,有人竟然在贩卖用这些不能吃的肉做成的肉圆。
最近,有知情者向记者爆料,说新浒花园里,有人疑似在用回收来的廉价垃圾肉制作肉圆往外销售,这些垃圾肉很有可能就是淋巴肉!
其实,除了淋巴肉以外,带有甲状腺、胸腺这些东西的猪肉都属于猪下水,是不能食用的,一般都要做报废处理,然而不少肉摊老板透露,有人每天都会来向他们收购这些猪下水,价格大多在5毛钱一斤,而正常的夹心肉要卖到13块一斤,价格相差非常悬殊。那这些人收购了这些肉到底有什么用呢?一位肉摊老板说出了自己的猜测,“人家收取炼油的练什么油不知道,很便宜。”
那么,真实的情况是这样吗?上午,记者根据知情者的指引,来到了新浒花园184幢的一间车库,这里大门紧闭,据说有人就在这里加工猪下水,但记者询问了住在这里的居民,他们似乎对这间车库的情况并不了解。
为了弄清真相,记者联系了当地市场监管部门,中午,执法人员打开了这间车库的大门,车库里放着不少加工用东西。一名正在对水池边加工碎肉的女子是这样解释的,“这个猪皮是卖给做羊羔的人的”。
用猪皮冒充羊羔皮,这倒是挺新鲜的。在这间十平方左右的车库内,沾着血腥的猪碎肉被放在了台板上,猪皮,碎肉,脂肪都被分开存放,三个大冰柜里放着不少包装好的肉,都是猪肉的边角料,打开后,散发出出一股刺鼻的味道。
执法人员对作坊里的人进行了讯问。作坊里的人承认,这些猪肉就是他们用低价,从市场的肉摊上收购来的边角料,然后经过处理后,再卖给下家。
执法人员对这家黑作坊进行了查封,并根据现场调查的情况,执法人员来到了长江路农贸市场,对市场内制作肉圆的商家进行了突击检查。在一家做肉圆的店里,执法人员发现有数百斤的肉已经被打碎成了肉馅,店里的人正在用这些肉馅做肉圆,店老板表示,农贸市场内只有两家制作肉圆的店铺,他们都有相关的营业执照,进货和检验检疫证照。目前,市场监管部门已经对这两家店铺的原料进行取样,并带回检验,后续将进行调查。