电子报名城苏州网讯 临近元宵，27日一大早，苏州梅巷花园71岁的杨阿姨就开始包煮汤团，不过仔细一瞧，汤团的馅料是荠菜虾仁肉，三两下，一盘子汤团就做好了。
杨阿姨说，小时候冬日的田埂，很难看到绿色的野菜，奶奶带着她们几个兄弟姐妹在田里挑野荠菜。一回到家，大家赶紧分工，洗野菜和面粉，还争着学包汤圆。
苏州以前条件好的人家不多，尤其是在面粉、糖和油都要计画供应的年代，自然得不到满足。不满足还孩子们闹着要吃汤圆，大人们往往自己不吃，留给小的。杨阿姨说，一碗汤团里都是家人沉甸甸的爱。吃来吃去，还是家乡的一碗荠菜馅汤团好吃。
吃了美美的汤团，更赞同一句话，"饮食在民间"。
杨阿姨说，虽然汤团已是寻常不过的事情，但也正因为寻常，吃元宵要讲究科学。元宵含大量油脂及糖份，热量很高，荠菜馅的汤团清清爽爽，比较健康。（看苏州记者 李秋月）
