食品 自热速食不能无标准“自嗨” 应当制定强制性国家标准

在直播带货的风潮下,便利、个性化的自热方便类食品备受消费者青睐。行业呈井喷式发展的背后,最大的挑战是安全问题,发热包质量参差不齐导

20-06-02

食品 被反复解冻的食物并没有想象中那么靠谱

随着气温逐渐升高,我们使用冰箱储存的食品也越来越多。冰箱延缓了食物腐败变质的速度,为我们的生活带来了许多便利,但并不是所有储存在冰

20-06-01

食品 山东鸡蛋价格创年内新低 可能继续下降

山东省畜牧兽医局最新统计数据显示,山东鸡蛋价格近期创年内新低。业内专家表示,短期内鸡蛋价格以震荡为主,可能继续下降。据山东畜牧部门

20-06-01

食品 夏季饮食宜增“辛” 但增“辛”并不是吃得越辣越好

夏季该如何饮食养生?广州中医药大学第一附属医院林国华教授提醒,夏季饮食宜增辛,但增辛并不是吃得越辣越好。辣椒属于辛味食物中比较重口

20-05-29

食品 打完豆浆后的豆渣在营养上具有“三高” 有助于降低胆固醇促进新陈代谢

众所周知,豆浆、豆腐、豆干等豆制品营养价值很高,富含各类优质蛋白、磷脂、钙、锌、维生素、膳食纤维等。如今,也有不少家庭选择使用豆浆

20-05-29

食品 盱眙小龙虾特色化、产业化、品牌化的“龙虾+”发展之路已成型

近年来,小龙虾不仅是盱眙的百亿级支柱产业和富民产业,更成为盱眙的活招牌。特色化、产业化、品牌化的龙虾+发展之路已然成型。借助电子商

20-05-27

食品 素食或者纯素食主义者可能会增大患抑郁症的风险

据国外媒体报道,美国最新一项研究表明,素食或者纯素食主义者可能会增大患抑郁症的风险,以素食为主的人群服用精神疾病处方药的概率是普通

20-05-27

食品 优质蛋白质挂帅多样化平衡膳食 简单介绍几类优质蛋白质食物

《中国居民膳食指南(2016)》中6月龄内婴儿母乳喂养指南、7~24月龄婴幼儿母乳喂养指南和学龄前儿童膳食指南,其中给出的喂养和膳食建议,充

20-05-26

食品 线上线下共同发力 “中华老字号”天福号直营店试水新零售

近日,位于北京市西城区护国寺街的天福号直营门店悄然升级,一改往日单纯销售自有熟食及休闲零食的模式,新增生鲜果蔬等老百姓刚需的经营品

20-05-25

食品 儿童零食行业欠缺营养健康理念 标准模糊多数未标注过敏源

5月17日,中国副食流通协会发布国内首份儿童零食团体标准《儿童零食通用要求》(以下简称《通用要求》)。相较普通零食,《通用要求》首次在

20-05-25

食品 网传给黄瓜“挤奶”后有甜味 有关专家为你揭秘

最近,给黄瓜挤奶的视频在网上疯传,甚至登上了热搜榜。视频博主称,用刀切下一段黄瓜,然后将两段黄瓜的切面来回摩擦,就会慢慢分泌出一种

20-05-22

食品 小小瓶装水激起层层涟漪 瓶装水卖的是水还是瓶?

因一纸招股书,小小的瓶装水,被激起层层涟漪。不少网友质疑:瓶装水卖的是水,还是瓶子?问题是这样来的——不久前,某饮料企业向港交所递

20-05-22

食品 惠州出口首批熟制鸭蛋 实现惠州熟制鸭蛋出口零的突破

近日,兆发农产品(惠州)有限公司首批1800枚熟制鸭蛋顺利出口香港,实现惠州熟制鸭蛋出口零的突破。据了解,以往惠州蛋制品企业主要出口皮蛋

20-05-22

食品 新型系统韭菜省工、节肥、节水且生长迅速 一年可采收7—8茬

北京市农林科学院蔬菜中心研究员刘明池及其团队利用安心韭菜安全水培技术成功栽培出新型系统韭菜,实现了营养液全自动循环,去除了传统韭菜

20-05-21

食品 想变美变健康 你得学会看营养成分表选择合适的食品

我们在超市选购商品时,会发现几乎所有食品包装背面都有一个表格——营养成分表。消费者到底如何看懂这个表格呢?营养成分表主要标注了食品

20-05-20

食品 小满节气气温高、湿度大饮食勿偏激 避寒免热养心脾

今天是小满节气,小满的节气气候特点是气温高、湿度大,这种气候现象促进农作物的灌浆,所以小满意味着夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但是还

20-05-20

食品 “挂杯”的才是好红酒? 这种判断方法正确吗?

你是如何判断红酒品质优劣的呢?网上流传的一种比较广泛的说法是:红酒挂杯,品质佳。所谓挂杯,就是摇晃酒杯后,杯壁上留下的酒痕。那么这

20-05-20

食品 哮喘患者在饮食方面 可以着重注意以下几个方面

哮喘患者在饮食方面,可以着重注意以下几个方面:1 高蛋白食物有取舍过敏性食物主要是高蛋白质类食物,比如蛋类、奶类、肉类及海鲜等,甚至

20-05-20

食品 “辣”中营养知多少 你知道怎么吃辣更有营养吗?

辣椒原产于南美洲,15世纪末哥伦布发现美洲大陆后将其带回欧洲,明代末年传入了中国。如今辣椒在我们的生活中随处可见,也叫作辣子、辣角、

20-05-20

食品 怎么做到合理膳食、智慧控盐呢? 这几个控盐技巧学起来

食盐是日常饮食中不可或缺的调味料,但是,长期的高盐膳食摄入会增加高血压、心血管疾病、胃癌等多种慢性非传染性疾病的发病风险,而全国营

20-05-20

食品 新栽培模式可使番茄含糖量提高60% 更加酸甜可口风味浓郁

高糖度番茄酸甜可口,风味浓郁。17日,记者从北京市农林科学院蔬菜中心刘明池团队获悉,该中心节水优质课题组在通州基地连栋温室,示范展示

20-05-18

食品 一台面包机 一键式操作搞定自制果酱

春天,市场上红艳艳的草莓和乌黑透亮的桑葚总让我们想起小时候的甜蜜时光。我家每年都自己做各种果酱,无任何添加剂,味道纯正,一次多做点

20-05-14

食品 老腌菜顶在舌尖上的鲜 酸甜苦辣诸味道无所不腌

郭庄女人的手,都是带魔法的。腌菜、做酱、腌肉、擀面条、蒸年糕、打凉粉……十八般手艺所向披靡。我最爱看外祖母腌菜,大白萝卜、红皮萝卜

20-05-14

食品 高温天气如何补水?喝菜汤、粥汤、"吃水"等都是不错选择

首先,喝豆汤是补水的最佳选择之一。中国农业大学食品学院食品营养与安全系副教授范志红在接受《北京晚报》采访时指出,豆类富含多种B族维

20-05-14

食品 喝粥没营养?关键看你怎么喝

最近,张文宏医生的一席话引起了全国网友的火爆讨论,甚至提升到了中国饮食文化和西方饮食文化的层面上。他在发言中建议家长不要让孩子早餐

20-05-13

食品 遏制厨师向菜里吐口水 有必要建立餐饮服务人员黑名单制度

5月10日下午,陕西西安市一家苏福记被爆出食客要求菜品重做,结果厨师向炒菜锅里吐口水。5月10日晚,涉事苏福记所处的城市立方文化体育综合

20-05-12

食品 俗话说“急火鱼慢火肉” 急火为什么煮不烂肉?

俗话说急火鱼慢火肉,意思是在烹饪鱼类菜肴时,一般要大火快速成熟,而在煮肉时要用小火慢慢煮。生活经验也告诉我们,煮肉的时候如果将火烧

20-05-11

食品 宁夏食品监管纳入法制化轨道 严格落实食品安全主体责任

日前,记者从宁夏回族自治区农业农村部门获悉,《宁夏回族自治区食用农产品合格证制度实施方案》已正式实施,在全区范围内启用试行食用农产

20-05-11

食品 首次发现与新鲜果实耐裂度相关的基因 育出脆甜不易裂西瓜

果实开裂是常见的自然现象,但田间或采摘后的果实开裂,却会降低经济效益。近日,浙江大学农业与生物技术学院张明方教授课题组首次发现了与

20-05-08

食品 奶业巨头纷至沓来 国内新奶源地产业优势突出

一提到枸杞就会想到宁夏,没想到现在宁夏奶产业也火起来了!不久前,记者拼车时邂逅一位中国农业大学的博士周鑫宇,他是中国农业大学国家奶

20-05-06

食品 老字号时令清凉小吃轮番上阵 护国寺冰镇豌豆黄“复出”

一场倒春寒过后迎来立夏节气,风轻日暖,老字号的时令清凉小吃也开始轮番上阵。最近,北京稻香村的节气食品立夏橘香饼开始供应,护国寺小吃

20-05-06

食品 北京市餐饮推陈出新、加大优惠力度 餐饮消费在“五一”假期逐步恢复

北京市餐饮企业推陈出新、加大优惠力度,餐饮消费在五一假期逐步恢复。北京市商务局副局长刘梅英在5日举行的发布会上表示,节日期间,北京

20-05-06

食品 夏季喝水有讲究 水量并不能一成不变

炎炎夏日到了,天气逐渐热了起来,很多人在烈日下稍微一走动就会大汗淋漓、口渴难耐,在这种情况下,会喝水就显得十分重要。那么,夏季喝水

20-05-06

食品 保健食品企业业绩提升 行业回暖迹象明显

被冰封许久的保健食品行业出现回暖迹象,汤臣倍健等保健食品企业今年一季度业绩有所增长。据悉,权健事件后,大众对于保健食品的信任曾降至

20-04-30

食品 平价快餐加速落地 品牌餐饮“平价快餐”将成新宠?

近日,海底捞开在朝阳区的一家快餐小店受到食客们的关注,平均客单价19元;上周,西贝也传出为定位国民食堂的副品牌寻租店铺的消息。4月初,

20-04-27

食品 食品安全科普专家:“理论上只要包装不破损,罐头可以永久保存”

末日求生罐头真能吃一辈子?出人意料,答案或许是能。新冠肺炎疫情下,美国第二大零售商Costco近日推出的世界末日罐头套装走红,包含果蔬干

20-04-27

食品 你知道蘑菇的鲜味从何而来吗?

蘑菇是人们日常餐桌上十分常见的一种食材,它们营养极其丰富。例如,其富含多种维生素、矿物质和膳食纤维,蛋白质含量也超过绝大多数蔬菜,

20-04-27

食品 “宅家吃饭”相关需求激增 社保、公募等争相“尝鲜”食品股

随着2020年一季报陆续披露,食品行业的表现逐步揭开面纱。东财Choice数据显示,截至4月23日下午,共有16家上市食品企业发布了一季报或业绩

20-04-24

食品 脱水蔬菜有哪些制作方法?

日常生活中,我们在吃泡面的时候,里面常常会有一包脱水蔬菜,那么,你知道脱水蔬菜是怎样制作的吗?脱水蔬菜是经过人工加热脱去蔬菜中大部

20-04-23

食品 早餐不能喝粥吗?其实是不能只喝“白粥”

近日,张文宏医生早上不许吃粥的视频在网上引起了热议。起因是他在一次发布会上建议家长给孩子准备鸡蛋、牛奶等高蛋白的早餐,还强调了不许

20-04-23

食品 70万斤藕种将被加紧种植 为今年冬天白鹤返回鄱阳湖区越冬提供食物保障

南昌五星白鹤保护小区负责人周海燕用手机拍下工人从货车上卸下藕种的照片,这些藕种将被加紧种植,为今年冬天白鹤返回鄱阳湖区越冬提供食物

20-04-20

食品 吉林公布高标准农田建设计划 2020年底将建成3300万亩高标准农田

记者从吉林省政府了解到,近日吉林省公布了最新的高标准农田建设计划,到2020年底,全省要建成3300万亩集中连片、稳产高产、生态友好的高标

20-04-20

食品 抗氧化、养胃?苏打水真的有那么神奇的功效吗?

最近两年,苏打水悄然走红。与其他饮料相比,苏打水热量低,口味多样,成为不少人喜爱的饮品。随着天气转热,这种饮品的销量更是一路飙升。

20-04-20

食品 加大政策扶持创造良好环境 生姜特色种植富裕姜农生活

清明节前后,正是种姜的好时节。翻土、开沟、打窝、搭棚。近日,记者来到河北省石家庄市栾城区西营乡金娃农业专业合作社,田间地头一派农事

20-04-20

食品 科技的“魔法棒”让甘薯实现了深刻“蜕变”

不起眼的甘薯疙瘩,在湖北省广水市的一家公司里实现了华丽变身,带动了一个大产业。甘薯膳食纤维燕麦酥、甘薯变性淀粉、甘薯渣禽畜饲料和有

20-04-20

食品 私菜不进公盘夹菜必用公筷 西安市多个部门宣传倡导健康餐饮新风尚

中午时分,记者走进西安曲江大悦城的一家连锁餐饮店,只见食客隔位而坐,餐具公私分明,错落有致又卫生整洁。公筷私筷换着用,刚开始还有点

20-04-16

食品 让我国益生菌开发利用赶超发达国家 加速开发中国人自己的益生菌

益生菌对于人体的免疫系统具有调节作用,这已经被国内外众多学者和临床研究所证实,并已成为各国开发与利用的新热点。近日,中国工程院院士

20-04-14

食品 《食为天》记录新疆80种经典美食的前世今生

作家王族在新疆生活二十载,他在新书《食为天》中写下80种新疆美食的前世今生,该书昨天由人民文学出版社推出。在这部色香味俱全的书中,作

20-04-09

食品 青海3月底前 全面启动食用农产品合格证开具工作

近日,青海省农业农村厅与西宁市农业农村局在湟源县现代农业产业园举行首张食用农产品合格证启用仪式,湟源县乐家农业有限公司现场为其生产

20-04-08

食品 橄榄油受到越来越多朋友的青睐 它的等级你真的清楚吗?

随着我国居民生活水平的提升,越来越多的消费者会对比不同的食品类型,选择最适合自己的产品购买。橄榄油如今受到越来越多朋友的青睐。然而

20-04-07