苏报讯(记者 管有明 通讯员 沈瑜红)“老妈,我们留在苏州过年都挺好的,你们放心吧。我今天和孩子们一起咬萝卜、做春卷、摆春盘、吃春饼。你看看,苏州的春卷和春饼是这样的,我以后回家做给你吃。”家住姑苏区白洋湾街道南山社区的郭丽丽和手机视频中的妈妈说。前天是立春,她带着两个女儿一起体验老苏州的立春传统习俗。
郭丽丽带着女儿一起体验老苏州的传统习俗。□沈瑜红 摄
一大早,郭丽丽就忙碌起来,在餐桌上摆放着各种时令蔬菜和春饼皮等,并告诉自己的两个孩子,在立春这一天,苏州人要吃一些春天的新鲜蔬菜,也就是“咬春”,寓意迎新纳吉,祈福风调雨顺、春风得意。
摆春盘、包春饼也是老苏州过立春必不可少的,郭丽丽先炒制好春盘最重要的时令蔬菜。来苏州后,她在周惠仙阿姨那里学到了很多关于节气的习俗。如:苏州人是跟着时令吃的,立春时,老苏州会用面粉做皮包着炒熟的时令蔬菜,做成卷饼,品尝春天的味道。“立春吃春饼,寓意着五谷丰登。吃春饼时,要把饼和菜包起来,从头吃到尾,叫‘有头有尾’。”郭丽丽笑着说。