近日，2020年第十二届全国茉莉花茶质量推选结果公布，共评出10个特金奖，20个金奖，38个优秀奖。其中，苏州东山茶厂的“碧螺牌”茉莉花茶荣获金奖。

全国茉莉花茶质量推选活动是由中国茶叶流通协会主办的国内唯一专业性茶产品质量评价推选活动，现已成为行业内具有较强公信力、号召力和影响力的茶事活动之一。

在苏州，与久负盛名的洞庭山碧螺春茶相比，人们对于茉莉花茶比较陌生。

苏州茉莉花茶的制作工艺是传统的“窨制”，需要茶叶和鲜花窨造一段时间，再烘干，反复数次，最后再烘干定型。这些步骤不仅十分繁琐费时，对于茶叶的损耗也很大。随着时代的变迁及城市化发展，越来越多的花农放弃种植走进了现代化工厂，茶厂也不愿意沉下心来去做这样一件精细活。苏州茉莉花茶产业不再欣欣向荣，传统“窨制”技艺濒临失传。

东山茶厂董事长柳荣伟在2000年寻找到苏州茶厂花茶窨制技术专家、国家级品茶大师谢燮清老先生，拜师求艺，传承茉莉花茶独特的“苏窨”技艺。随着生产规模的不断扩大，窨制技术的不断巩固，如今，东山茶厂继续扛起了苏州茉莉花茶这块金字招牌，成为目前苏州唯一保留苏州茉莉花茶传统制作技艺的专业厂家。(记者　范易)