随着外卖平台的兴起，很多人足不出户就能尽享美食。但有时候我们心中确实会有一丝疑问，一份非常丰盛的午餐，为什么单价加配送费只要10元左右?毕竟店家是要赚钱的，看着现在菜价飞涨，但很多外卖平台的价格低得稳如磐石，难道他们真的都是做慈善的吗?

近日，有卧底潜入很多店家发现了这里面果然有猫腻。很多外卖店家，在配菜的时候往往是不用炒的，直接拿出各种菜名的料理包。放到餐盒中加热下就可以了。店家表示现在订单太多，自己做根本来不及，而且成本更高。而且有的菜比较麻烦，自己也不会做。

店家表示，中午忙的时候最少都好几百单，三个人都忙不过来。最高的时候一中午就有3000多收入。至于料理包是否健康，店家表示上面写的保质期有1年呢!店家表示，现在价格竞争这么厉害，非常多的店家都是用的料理包。就拿鱼香肉丝包来说，还不到一元钱，市场上面都要买十几元，这中间的利润可想而知了吧!

料理包的生产厂家是如何把成本降到这么低的呢?卧底根据料理包的地址来到了生产厂家。

首先是原料库，就拿肉来说，价格远远低于市场价。有不少外卖商家会直接来这边进货。里面很多冻肉严重超过保质期，不少都放了一年以上。由于价格极低，各种僵尸肉、死猪肉风险极高。由于需求量太大，而冷库容量有限，很多肉进来都直接放坏了。

为什么他们不在意这些肉制品出现变质问题呢?因为他们会对肉进行腌制加工，加工之后变质的口感可能就吃不出来。如果你认为直接加工，那就太小看他们了。他们会在加工前继续往肉里注射大豆蛋白，增加肉的分量。加工过程，完全没有相关的卫生要求。工作人员表示，每天这么大的量，做成这样就不错了。

进入烧制环节，操作工拿着大铲子把腌制好的肉，放到油锅中进行烹炸，然后依次进行加工处理。看着满地油污，感觉这有点像化学原料加工厂，而不是厨房。

最后就到了包装环节，操作工把端上来的菜品分类进行包装称重。他们都表示，自己包的看着都不敢吃。加工厂出来的菜品价格极低，一份香菇滑鸡价格只要4.8元，一份土豆牛肉只要6.1元。问题是这样的菜再便宜你敢吃吗?

这家加工厂负责人表示，类似的厂家全国很多，但他们日产量是最高的。每天能做出40万份，主要是用于外卖配送。仅华东地区销售额就有一千多万，这就意味着几百万份外卖被用户消耗掉。这位负责人还表示，从群体来说，主要的受众是公司白领和在校大学生。

曾经有人说过，城市里的最底层就是那些在写字楼里衣冠楚楚的白领们。现在看来，还真有几分道理，看着外卖平台被送出的这一份份恐怖食品，你今天还敢点外卖吗