食品 第五届中国京菜美食文化节启动 开启新一季全市餐饮促消费热潮

4月28日,玩转京城美食——第五届中国京菜美食文化节在全聚德和平门店正式启动,以中国京菜主题展和全网直播送优惠拉开了消费季餐饮行业促

21-04-28

食品 喝牛奶真的对补钙有帮助么?为什么天天喝牛奶骨质密度还偏低?

天天喝牛奶骨质密度还偏低?先回答这七个问题一位女士问:喝牛奶真的对补钙有帮助么?我每天喝1杯牛奶,怎么测出来骨密度还有点低?我才29岁,

21-04-28

食品 菠萝和凤梨上市最主要的区别在哪? 营养价值谁更高?

又到了菠萝和凤梨上市的季节,现在正是享用的好时节,正当季。别看它们名字不同,外形却很相似,有人说二者是同一种东西,也有人说二者差异

21-04-28

食品 我国大豆进口不断增加 研究评估:大豆进口对我国资源耕地环境有何利弊?

中国科学院遗传与发育生物学研究所研究评估大豆进口对我国资源耕地环境有何利弊?近年来,我国大豆进口不断增加,占国内大豆消耗量的90%甚至

21-04-28

食品 蔬菜之乡“更智慧” 建行山东省分行致力打造“蔬菜智慧管理服务平台”

身处山东这个农业大省,如何让智慧银行、金融科技充分发挥潜力,融入乡村振兴的大潮中?建行山东省分行大力推进数字化经营,积极构建以平台

21-04-27

食品 2021长三角水乡古镇特色糕点品鉴大赛在锦溪举行

昨天,2021长三角水乡古镇特色糕点品鉴大赛在锦溪举行,联动上海五五购物节锦溪专场活动同时启动。昨天,来自上海市青浦区朱家角镇、浙江省

21-04-25

食品 我国食品安全问题仍易发多发 总体保持稳中向好的态势

在市场监管总局近日举行的二季度例行新闻发布会上,食品抽检司副司长梁钢透露,当前我国食品安全形势总体保持稳中向好的态势。2020年,市场

21-04-23

食品 加强进口冷链食品安全监管 全国进口冷链食品追溯管理平台已初步建成上线

国家市场监督管理总局4月21日举办二季度例行新闻发布会,发布2020年食品安全监督抽检情况,全年市场监管部门完成食品安全监督抽检638万余批

21-04-22

食品 韭菜食用有讲究食用方式要注意 挑选购买“三连看”

夜雨剪春韭,新炊间黄粱。韭菜是我国传统蔬菜品种,也是居民日常饮食中常见的绿色蔬菜之一。如何能吃到既新鲜又安全的韭菜,贵州省市场监管

21-04-16

食品 SIAL China中国国际食品和饮料展览会5月上海举办 展品超过300,000个

4月15日,北京商报记者了解到,第二十二届SIAL China中国国际食品和饮料展览会(以下简称SIAL China中食展)将于2021年5月18-20日在上海浦

21-04-15

食品 我国蔬菜种子自给率达87% 中高端蔬菜仍存种子对外依存度偏高问题

蔬菜是关系国计民生的重要必需农产品,保障其周年均衡供应关乎社会稳定和人民生命健康,是安民之基、治国之要。4月13日,记者从中国农业科

21-04-15

食品 锌对于心脏健康至关重要 哪些食物富含锌?

新冠病毒疫情让更多人认识了提高免疫力的价值,那么今天咱们就来说说锌与人体的千丝万缕的联系,以及生活中到底该怎样补锌。锌对于心脏健康

21-04-14

食品 吃富含叶绿素的食物会有什么益处?叶绿素有抗癌作用

春天来了,草木绿了。仲春时节,很多地方的人都有采野菜、吃青团、用青汁蒸饭做粑等习俗,换着各种花样,把春天萌发的新鲜嫩叶做成绿色的食

21-04-14

食品 剩饭剩菜应及时冷却并在冰箱中存放

春暖花开,气温回升,家里的剩菜剩饭又到了容易坏的季节,到底怎么保存剩菜剩饭?居家过日子,谁家的掌勺人能做到可丁可卯,一点剩菜都没有?

21-04-14

食品 哪些食材需要焯水 蔬菜焯水有哪些好处

焯水就是将初加工的食材放在开水中加热到半熟或全熟,然后再拿出备用,是烹饪中常用的一道工序。那么,哪些食材需要焯水,焯水又有什么作用

21-04-09

食品 苏州发布2020年食品安全状况白皮书 继续保持有序、可控、稳中向好的态势

昨天,市食品安全委员会全体(扩大)电视电话会议召开。市委常委、副市长王翔,副市长杨知评出席会议。会议通报,在疫情防控常态化背景下,市

21-04-08

食品 春日限定美食 青团逐渐成为深受全国“吃货”喜爱的应季网红食品

近两年,作为春日限定美食,青团这一源自江南地区的传统特色小吃逐渐成为深受全国吃货喜爱的应季网红食品,口味横跨豆沙、麻芯等传统口味以

21-04-08

食品 2020年江苏食品安全形势稳定向好 抽检总体合格率99.51%

合格率超99%!2020年我省食品安全形势稳定向好记者从省市场监管局获悉,2020年,我省严格落实食品安全监管"四个最严"要求,共抽检食品13200

21-04-07

食品 无糖食品可以放心吃吗 怎样选择无糖食品

无糖食品作为一种自带健康光环的食品,其国民接受度越来越高。除了糖尿病患者、血糖偏高的人之外,如今许多健康人群出于健康的目的,也开始

21-04-07

食品 智慧城市建设有效提升了政府治理效能

智慧大脑显本领 治污治水治交通智慧城市建设有效提升了政府治理效能。智慧治污,大数据关联污染源信息,空气、土壤等数据实现全天候监测;

21-03-31

食品 江苏群众对食品安全综合满意度连续3年上升 推进食品小作坊提档升级

食以安为先。去年,江苏省级食品评价性抽检综合合格率达99 51%,群众对食品安全综合满意度较上年增加3 65个百分点,连续3年上升,我省也连

21-03-31

食品 食品工业将提升供给能力 我国食品工业该如何发展?

食品工业增供给强韧性食品工业一直承担着满足市场需求、关切国民健康、稳定社会就业和全面服务三农的重要任务。记者从日前召开的中国食品工

21-03-31

食品 活菌型固体饮料和益生菌类保健食品有区别吗?细分类别不一样

近年来,益生菌有益于健康的理念已被消费者所接受,各类产品迅速进入千家万户的生活,其中又以活菌型产品最受青睐。与此同时,也给消费者的

21-03-31

食品 吃核桃是否补脑?孩子不爱吃蔬菜可以多吃些水果代替吗?

吃核桃是否补脑?孩子不爱吃蔬菜,可以多吃些水果代替吗……本期答家长问聚焦儿童青少年营养话题,邀请广东省妇幼保健院营养科主任、主任医

21-03-31

食品 最新研究发现食用加工肉类或导致患痴呆症风险增加

据《美国临床营养学杂志》报道,英国利兹大学营养流行病学小组最新研究发现,食用加工过的肉类,如香肠、火腿和培根,可能导致患痴呆症甚至

21-03-30

食品 北京4月起实施三项餐饮地方标准 推动餐饮行业规范化、标准化、精细化

从4月1日开始,《餐饮服务单位餐饮服务场所布局设置规范》《餐饮服务单位餐饮用具使用管理规范》《餐饮服务单位从业人员健康管理规范》三个

21-03-30

食品 农业农村部:保护水域生态环境规范水产养殖用投入品 让群众吃到放心鱼

农业农村部渔业渔政管理局局长刘新中表示,农业农村部决定今年开始将水产养殖用投入品规范使用作为亮剑行动的重要内容,要求地方农业农村部

21-03-29

食品 春季当道正是水果补气好时节 水果怎么健康吃?

两天时间吃下1个甜橙、2个猕猴桃、3个砂糖柑,这对常人来说是再普通不过的事情,但长沙81岁患有糖尿病肾病的何奶奶(化名)却因此住进了医院

21-03-29

食品 中国冬春季胡萝卜最大出口基地喜迎销售黄金季 多年蝉联出口冠军

初春时节,天色渐亮,厦门市翔安区种植胡萝卜的田间地头人头攒动,以几十个人为一组的工人们正在收割胡萝卜,一派忙碌景象。城市另一端,胡

21-03-26

食品 牛奶不结奶皮并非质量原因 时间短、温度低一般不会出现结皮现象

目前,我国品类丰富的乳制品市场极大满足了消费者多元化需求。但是,仍存在消费者对乳制品营养价值认知不足和食用误区等问题。那么,食用乳

21-03-24

食品 福建开展肉制品质量安全提升行动 探索加强肉制品质量安全监管新模式

近日,福建省市场监管局印发《福建省肉制品质量安全提升行动方案》(以下简称《方案》),要求全省各级市场监管部门从今年3月起深入开展动员

21-03-24

食品 乳糖不耐受不等于乳制品不耐受 专家:乳糖不耐受人群可选用酸奶和干酪等

3月23日,中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会与中国食品辟谣与科普联盟联合主办题为《明明白白消费,安安心心选购 专家解

21-03-24

食品 今年电白荔枝产量预计19万吨 有望再迎丰收“大年”

春分刚过,在茂名电白大大小小的荔枝园内,一簇簇淡黄白色的荔枝花冒出枝梢,漫山遍野灿烂绽放。今年,电白荔枝有望再迎丰收大年。记者从电

21-03-23

食品 菠萝成“网红” 专家称种好菠萝的关键是“良种配套良法”

菠萝近日成为网红!客商到海南菠萝产地抢货,广东菠萝的海等新闻吸引眼球,网友热议不断。菠萝原产于南美洲,中国大陆现有的主栽品种有巴厘

21-03-23

食品 奶酪市场竞争升级 业内专家表示奶酪市场前景广阔

在蒙牛入主妙可蓝多之后,君乐宝乳业近日也首次推出奶酪产品。业内专家表示,奶酪市场前景广阔,乳企的不断入局已导致行业竞争升级,而在竞

21-03-22

食品 我国已知毒蘑菇有435种 林间的野蘑菇不要钱却可能要命

近来,随着天气渐渐变暖,山上、田间的野蘑菇、野菜,开始疯长。3月,科技日报记者来到江苏省宜兴市周边的山村采访,看到不少家长带着孩子

21-03-22

食品 梧桐山发现“鹅膏”蘑菇 野外蘑菇切记不采、不买、不吃

近日,广东气温升高、雨水增多,正是各种野生蘑菇生长旺季,有深圳市民在梧桐山踏青时,看到山上冒出了一片片娇嫩的蘑菇,公园管理人员接报

21-03-19

食品 大米和白面做的主食相比 哪个热量更高一些呢?

到底吃米好还是吃面好,一直都是大众争议的话题。咱们分成几个问题,慢慢捋一捋。问题 1大米和白面做的主食相比,哪个热量更高一些呢?就食

21-03-18

食品 为何“地中海饮食”喜欢使用橄榄油 如何挑选橄榄油?

地中海饮食连续被美国一项排行评估机构评价为位列整体最佳饮食的榜首,而地中海饮食的最大特点就是使用橄榄油。国际橄榄油协会(IOC)将橄榄

21-03-18

食品 野菜蓬勃生长吸引不少民众品尝“春天的味道” 该如何正确食用?

冬去春来,野菜蓬勃生长,吸引不少民众品尝春天的味道。那么野菜该如何正确食用?江西省市场监管局16日发布干货知识,为民众支招。相对普通

21-03-16

食品 青帮白菜筋多适合炖菜或腌制酸菜等 白叶的味儿甜适合随买随吃

细心的消费者会发现,如今市场上出售的白菜有的叶片发黄发白,颜色淡,有的叶片则是青绿色的。北京市农林科学院蔬菜研究中心研究员余阳俊说

21-03-15

食品 鸡蛋变质有啥表现 鸡蛋有裂纹、散黄等不一定是变质表现

散黄、有裂纹、粘壳……很多人遇到类似的问题时,通常会认为是鸡蛋变质了,不能吃。中国农业大学动物科学技术学院教授徐桂云则提示,鸡蛋有

21-03-15

食品 腌菜中的亚硝酸盐含量何时最低?泡菜应该怎么吃?

食物营养腌菜中的亚硝酸盐含量何时最低?惊蛰过后,万物复苏。耕耘的时候开始了,相信不久大量新鲜的蔬菜就成熟了。那咱就多吃点新鲜蔬菜,

21-03-11

食品 大量果糖是有害健康的 正确认识“果糖”这六个知识点必须知道

很多胃肠功能较弱的人都有这样的体会:吃水果多了之后,肚子不舒服,非常容易拉肚子,甚至会导致急性肠道炎症发作。除了水果中膳食纤维促进

21-03-11

食品 专家:只靠软件来识别野菜是否能吃 这样的办法不行

天气回暖,河边、郊区又多了挖野菜的身影。刘先生在手机里下载了一款植物识别软件,准备也去挖野菜。不认识野菜不打紧,下载了这款植物识别

21-03-10

食品 中国奶业协会“两会一展”将于7月中旬合肥召开 系统谋划奶业战略发展

3月9日,中国奶业协会发布通知,第十二届中国奶业大会暨2021中国奶业展览会和2021中国奶业20强(D20)峰会拟定于2021年7月中旬(7月17-19日)在

21-03-09

食品 怎样吃鸡蛋能减少胆固醇的影响?推荐五个健康吃鸡蛋的方案

春节过完了,该收收心踏实工作了,可最近有个吸引眼球的科技新闻又来打扰我们了:该科技新闻说,从52万人中的调查数据证实,鸡蛋中的胆固醇

21-03-08

食品 多吃些芳香蔬菜不仅可以唤醒味蕾还有助于防止春困、增添活力

春暖花开万物春。在易敏感、干燥的春季,广州市农科院的蔬菜专家提醒广大市民,要多吃蔬菜,补水防燥。吃些芳香蔬菜,不仅可以唤醒味蕾,还

21-03-05

食品 鱼类一直是营养专家力荐的健康食物 专家建议吃鱼最好“挑挑拣拣”

鱼类一直是营养专家力荐的健康食物,营养优势突出:优质蛋白质含量高、饱和脂肪含量低、容易消化吸收、富含多种微量元素等。如何保证这些益

21-03-05

食品 鲜炖燕窝全产业链质量管理标准发布 填补生产过程标准化控制管理的空白

鲜炖燕窝全产业链质量管理标准发布3月1日,《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准在京发布,此系列标准是由中国产学研合作促进会归口,由小仙炖

21-03-05